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堺泉州源菊虎刺身包丁柳刃包丁極上右利き用全長430㎜

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商品説明

ご覧いただきありがとうございます。堺泉州源菊虎の刺身包丁です。ハガネがとても固く、丈夫で切れ味の良い一本です。また刃渡りは1尺近い長さになるため、業務用で大きな魚を捌く際や、細かな処理を行う際にとても便利です。購入時に刃こぼれや傷、錆などがありましたので、研磨と手研ぎを行いました。当包丁で、ご自身やご家族やお客さまの食の安全と健康や喜びに寄与していただけますと幸いです。◆商品の説明・製造もしくは販売元：堺泉州源菊虎（SAKAI）・種類：刺身包丁/柳刃包丁/和包丁/片刃包丁/ナイフ・材質：鋼製/木材ハンドル/水牛口・利き手：右利き用・サイズ：長さ43×幅3.4×高さ2cm・状態：再生品（中古品・ジャンク）となります。　　　　砥石の15000番まで研いでいます。　　　　銘は上の部分が読みづらくなっています。　　　　口金部分に以前の所有者が研がれた際に入った傷があります。　　　　細かいキズや孔食（黒い点）がありますが、使用上の問題はあり　　　ません。　　　　※キズやサビもこの包丁だけが持つ、個性と思い、ご愛用ください。・用途：ブロックの魚の柵から刺身にする為の包丁です。　　　　もちろん肉・野菜にも使用可能です。　　　　業務用（プロ/本職用）としても、ご家庭用としてもお使いいただけます。　　　　キャンプや釣りなどのアウトドアでも、ご活用いただけます。・備考：刃の傷や孔食は可能な範囲で除去しています。・付属品：オリジナルの箱や説明書はありません。◆注意点・状態は写真をご確認ください。・鋼包丁の為、日々のメンテナンスが必要です。サビの手入れが難しいと感じる場合は、ステンレス包丁をお買い求めください。・他の商品とまとめ買い（セット買い）をご希望の場合は事前にコメントください。※ご購入前にプロフィールの必読をお願い致します。#Japanese_knives#身近なEco（エコ）、始めました！Reduce（リデュース）、Reuse（リユース）、Recycle（リサイクル）をモットーに！。フランスアンティークカッティングボード。未使用　萬古焼　大黒鍋　華月　大黒ごはん鍋　2合長谷園土鍋無印。ミソノ440骨スキ包丁★左利き用★希少★。ロイヤルクイーン　ステンレス両手鍋蓋付き。仙助包丁刺身包丁柳刃包丁安来鋼青紙２号 270mm 紫檀シノギ柄 ①。バーミキュラオーブンポットラウンド22cm（ブラック)。源助久ツバ付き牛刀 300mm 長期保管品。未使用　ル・クルーゼ　ルクルーぜ　タジン鍋　tagine。5本セット　薄刃180。アサヒ軽金属圧力鍋日本製 3.0L 活力鍋。コ*ン様堺一文字光秀煌切付牛刀 8寸漆柄両刃青紙1号。大型　未使用保管　信州木曽小椋製盆所木地鉢こね鉢くりぬき伝統工芸すしの器。ARABIA Finel ホーロー片手鍋ミルクパン木製ハンドルフィンランド。刀鍛冶　水野正範　霞　柳刃　270mm 包丁　白鋼　9寸　和包丁　堺打刃物。キッチンエイド　ハンドミキサー。アサヒ軽金属活力鍋圧力鍋 3.0L。新品ビタクラフトプロ雪平鍋 1.7L 18cm NO.0141。f*f様料理人仕様アルミ製やっとこ鍋 5個セット　ガス専用。【未使用品】昭和レトロビンテージノリタケポット片手鍋。Vermicular 両手鍋　22cm。ステン本焼V金10号先丸柳刃包丁30cm鞘付人工象牙八角柄。CHASSEUR シャスール鍋カロンド 20cm ホワイト。WMF TRANSTHERM フライパン 24cm 蓋付き